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Seje Grande

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seje(Jessenia batawá). SEJE PEQUEÑO (Aenacarpus bacaba).. También demos anotar el Seje cagada de lapa (Kart), de grano más pequeño que los dos anteriores, pero muy apreciado. En las selvas de Amazonas existen varias especies de palmeras con la denominación de seje, pero especialmente han sido estudiadas las identificadas como seje grande y seje pequeño, clasificadas por Martius, que son muy utilizadas para fabricar la yucuta o refresco de seje, de uso popular, alimenticia, preferida por el indígena.

Pero el principal producto comercial de los frutos que en grandes racimos produce cada palmera es el ACEITE DE CEJE o SEJE, que desde tiempo inmemorial lo saben extraer los indígenas, aunque por métodos muy rudimentarios. Son conocidas las comprobadas propiedades medicinales, para las afecciones pulmonares, específicamente de los bronquios, pero además es excelente su calidad en labores culinarias.

Ha sido muy favorable comparado con el aceite de oliva en cuanto a su superior calidad. Tomando en cuenta los datos aportados por Paul Berry: “Estudio Preliminar sobre la palma de seje”, hacemos resaltar aquí únicamente las más importantes propiedades comparativas entre los aceites de oliva y seje, según exámenes de laboratorio MAC:

Las palmeras de seje se encuentran diseminadas en forma de manchas entre los otros tipos de vegetación selvática. Entre los sejales más grandes localizados en el Amazonas están los del Valle de Manapiare, donde está la espectacular región de Yutajé, con sus dos altas cataratas gemelas, verdadero monumento natural. También hay en las zonas de los ríos Ventuari, Sipapo, Cunucunuma, Orinoco (medio y alto), Brazo Casiquiare. En cuanto a los sejales de Gavilán y Río Catanaiapo (zonas de reserva), están siendo destruidos para crear regiones agrícolas, quizás con vida limitada, por ser tierras de 3ª. Y 4ª categoría, como casi todas en el estado Amazonas.

Se carecen de estadísticas en la producción del seje, ya que esta explotación solo la realizan los indígenas para su uso y venta sin control. En referencia a los pocos sejales investigados, se ha calculado un promedio de 500 palmeras adultas y productivas por Ha. cada palmera da. o bota 4 o 5 racimos, algunas hasta 6 por cosecha, cada racimo de coquitos de seje pesa un promedio de 45 kg.; de cada 15 k. de semillas se pueden extraer dos y medio litros de aceite, con prensa manual. En algunas churuatas todavía usan pequeños y fuertes sebucancitos para exprimir la masa oleaginosa.

En conversaciones personales con el sabio amigo Dr. Martín Vegas, al hablar de la posibilidad de refinación del aceite de seje, él explicaba la posibilidad de un efecto negativo, porque seguramente se destruirían algunas de las sustancias de efecto medicinal que fortifican los bronquios. También en el caso de industrialización, deberá ponerse como obligación trabajos de cuido y resiembra que contrarresten la destrucción de las palmeras.

Desde Venezuela Turismo y Travel en Amazonas Venezuela
Henrik Bratfeldt
Author y Photografer
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